常見數值
先用例子抓到大小
| 輸入 | 結果 |
|---|---|
| 8 吋圓模 → 9 吋圓模 | 面積倍率約 1.2656 |
| 20 cm 方模 → 23 cm 方模 | 面積倍率約 1.3225 |
| 20 × 20 cm → 20 × 30 cm | 面積倍率 1.5 |
吃｜烘焙
圓形、方形與長方形烤模換算
比較原烤模與目標烤模面積，估算麵糊或配方應先乘上的面積倍率。
原食譜烤模
目標烤模
換算結果配方先乘 1.2656
原模約 324.29 cm²・目標約 410.43 cm²；烘烤條件仍要另調整
使用前提醒
算式之外，還要確認這些
- 面積倍率只能作為配方起點；烤模高度、麵糊深度、烘烤時間與中心熟度仍會改變。
- 膨鬆劑、雞蛋顆數與裝飾材料未必適合機械式四捨五入，正式製作前請依配方特性調整。